Menu | Karczma u Walusia

W sercu Krynicy-Zdroju stworzyliśmy miejsce, w którym tradycja spotyka się z gościnnością. Nasza kuchnia to smaki proste i szczere zakorzenione w beskidzkiej ziemi i pamięci pokoleń. W menu czekają aromatyczne zupy, soczyste mięsiwa, świeże ryby i góralskie specjały z oscypkiem czy rydzami. Nie brakuje też słodkich deserów i pizzy w wersji inspirowanej smakami regionu. Wszystko przygotowujemy od podstaw, z pasją i poszanowaniem do tradycji, by każda wizyta w Karczmie była spotkaniem z domową gościnnością i autentycznym smakiem regionu.

NA POCZĄTEK

Oscypek z żurawiną zapieczony w boczku

( 3 szt.)

28 zł

Oscypek zapiekany z żurawiną

(3 szt.)

27 zł

Pstrąg wędzony na blinie domowego wypieku

27 zł

Rydze z cebulą smażone na maśle

49 zł

ZUPY

Barszcz z uszkami (z mięsem)

25 zł

Rosół z makaronem

23 zł

Kwaśnica

na wędzące z ziemniakami i smażoną kiełbasą

26 zł

Żurek

z ziemniakami i jajkiem

26 zł

Bulion z kołdunami

kołduny jagnięce

28 zł

NASZE SPECJAŁY

Polędwiczka w sosie kurkowym podana z kluskami śląskimi, zestaw surówek

65 zł

Żeberka wieprzowe pieczone

z pieczonymi ziemniakami, sosem barbecure i ogórkiem

73 zł

Golonka z pieca na zasmażanej kapuście z opiekamymi ziemniakami, musztardą i domowym chrzanem

79 zł

Z LOKALNEGO GOSPODARSTWA RYBNEGO

Pstrąg z pieca podany z pieczonymi ziemniakami i zestawem surówek

67 zł

SMAKI NASZEGO REGIONU

Leśne mięsiwa

(dzik, sarna) w sosie z leśnych grzybów z tymiankowymi kopytkami i brokułem w tempurze

89 zł

Baranina w sosie piernikowym z puree orzechowym i korzenną gruszką

87 zł

DANIA GŁÓWNE

Placki ziemniaczane z gulaszem i zestawem surówek

(200g)

67 zł

Placki ziemniaczane z sosem kurkowym i zestawem surówek

65 zł

Policzki wołowe w sosie chrzanowym z ziemniakami i buraczkami

69 zł

Kotlet schabowy panierowany z gotowanymi ziemniakami i kapustą zasmażaną

57 zł

Wątróbka drobiowa z karmelizowanym jabłkiem

młodym szpinakiem, dresingiem malinowym i opiekanymi ziemniakami

53 zł

SAŁATKI

Sałatka z grillowanym oscypkiem

Sałatka z grillowanym oscypkiem, gruszką duszoną w winiaku, pomidorkami koktajlowymi, pestkami dyni i miksem sałat z sosem winegret

47 zł

Sałatka z kurczakiem tymiankowym

Sałatka z kurczakiem tymiankowym, pomidorkami koktajlowymi, czerwoną cebulą, kukurydzą, i miksem sałat z sosem winegret

48 zł

Sałatka z grillowanym kozim serem

Sałatka z grillowanym kozim serem, gruszką duszoną w winiaku, karmelizowanym słonecznikiem i orzechami, miksem sałat z sosem musztardowo-miodowym.

49 zł

PIZZA

30 cm

Margherita

30 cm Sos pomidorowy, mozzarella, oregano

38 zł

Wegetariańskie

Salami

30cm Sos pomidorowy, mozzarella, salami picante, oregano

43 zł

Pikantne

Wiejska

30cm Sos pomidorowy, mozzarella, szynka, oregano

45 zł

Capriciosa

30 cm Sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, szynka, papryka oregano

45 zł

Verdura

30 cm Sos pomidorowy, mozzarella, pancetta, pieczarki, cebula, papryka, jalapeno, oliwki, oregano

46 zł

Pikantne

Krynicka

30 cm Sos bryndzowo-maślankowy, mozzarella, oscypek, ser gouda, ser feta, oregano

46 zł

Wegetariańskie

Piwosza

30cm Sos musztardowy, mozzarella, boczek, czerwona cebula, ogórek kiszony, oregano

45 zł

Zbójnicka

30 cm Sos bryndzowo- maślankowy, mozzarella, oscypek, kabanos, czerwona cebula, czosnek, oregano

46 zł

DESERY

Mini beza Pavlova

z kremem i świeżymi owocami

29 zł

Szarlotka na ciepło

z gałką lodów, bitą śmietaną i sosem karmelowym

29 zł

Pucharek lodowy z owocami

29 zł

Fondant czekoladowy

z lodami śmietankowymi i świeżymi owocami

29 zł

MĄKA I WODA

Pierogi ręcznie robione okraszpone smażoną cebulką

Galicyjskie

( z ziemniakami i twarogiem)

41 zł

Z mięsem

41 zł

Z kapustą i grzybami

41 zł

Z rydzami

49 zł

Menu: RestaurantsMenus