Menu | Karczma u Walusia

"Sięgając do historii lokalnej kuchni mamy zaszczyt zaproponować Państwu dania, które nasi przodkowie kultywowali na co dzień. Mamy nadzieje, że doświadczając tych smaków przeniosą się Państwo do kulinarnej Krynicy - Zdrój sprzed wielu, wielu lat... Kładziemy mocny nacisk na naturalne i zdrowe składniki. Wszystko wykonujemy od podstaw samodzielnie. Mięso pozyskujemy od lokalnych dostawców w zależności od dostępności sezonowej. Dodatkowo wychodząc naprzeciw gustom wielu z naszych gości proponujemy Państwu również doskonałą pizzę, którą poza podstawowymi smakami przygotowujemy również w smakach lokalnych."

NA POCZĄTEK

Oscypek z żurawiną zapieczony w boczku

( 3 szt.)

Oscypek zapiekany z żurawiną

(3 szt.)

Smalec domowy z chlebem i ogórkiem kiszonym

Rydze smażone na maśle

ZUPY

Rosół z makaronem

Kwaśnica z wędzonym żeberem

Żurek Krynicki z białą kiełbasą i jajkiem

Barszcz z uszkami (z mięsem)

Bulion z kołdunami

kołduny jagnięce

DANIA GŁÓWNE

Pstrąg z pieca podany z pieczonymi ziemniakami i zestawem surówek

Kotlet schabowy panierowany z gotowanymi ziemniakami i kapustą zasmażaną

Policzki wołowe w sosie chrzanowym z ziemniakami i buraczkami

Pierogi gotowane

do wyboru: - z mięsem -z kapustą i grzybami -ruskie

Polędwiczka w sosie kurkowym podana z kluskami śląskimi, zestaw surówek

Żeberka wieprzowe pieczone

z pieczonymi ziemniakami, sosem barbecure i ogórkiem

Golonka ze świnki, wolno duszona, podpiekana, kładziona na zasmażanej kapuście z opiekanymi ziemniakami

Placki ziemniaczane z sosem kurkowym i zestawem surówek

Placki ziemniaczane z gulaszem i zestawem surówek

(200g)

Baranina w sosie piernikowym z puree orzechowym i korzenną gruszką

Wątróbka drobiowa z karmelizowanym jabłkiem

młodym szpinakiem, dresingiem malinowym i opiekanymi ziemniakami

Leśne mięsiwa

(dzik, sarna) w sosie z leśnych grzybów z tymiankowymi kopytkami i brokułem w tempurze

SAŁATKI

Sałatka z grillowanym oscypkiem

Sałatka z grillowanym oscypkiem, gruszką duszoną w winiaku, pomidorkami koktajlowymi, pestkami dyni i miksem sałat z sosem winegret

Sałatka z kurczakiem tymiankowym

Sałatka z kurczakiem tymiankowym, pomidorkami koktajlowymi, czerwoną cebulą, kukurydzą, i miksem sałat z sosem winegret

Sałatka z grillowanym kozim serem

Sałatka z grillowanym kozim serem, gruszką duszoną w winiaku, karmelizowanym słonecznikiem i orzechami, miksem sałat z sosem musztardowo-miodowym.

PIZZA

30 cm

Margherita

30 cm Sos pomidorowy, mozzarella, oregano

Wegetariańskie

Salami

30cm Sos pomidorowy, mozzarella, salami picante, oregano

Pikantne

Wiejska

30cm Sos pomidorowy, mozzarella, szynka, oregano

Capriciosa

30 cm Sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, szynka, papryka oregano

Fungi Salami

30 cm Sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, salami picante, papryka oregano

Pikantne

Pollo

30 cm Sos pomidorowy, mozzarella, kurczak, curry, oregano

Quattro

30 cm Sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, szynka, papryka, kukurydza, oregano

Verdura

30 cm Sos pomidorowy, mozzarella, pancetta, pieczarki, cebula, papryka, jalapeno, oliwki, oregano

Pikantne

Vegetariana

30cm Sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, cebula, papryka oregano

Wegetariańskie

Krynicka

30 cm Sos bryndzowo-maślankowy, mozzarella, oscypek, ser gouda, ser feta, oregano

Wegetariańskie

Piwosza

30cm Sos musztardowy, mozzarella, boczek, czerwona cebula, ogórek kiszony, oregano

Zbójnicka

30 cm Sos bryndzowo- maślankowy, mozzarella, oscypek, kabanos, czerwona cebula, czosnek, oregano

Autorska baza z sosem i serem

28 cm skomponuj własną pizzę - wybierz sos: pomidorowy, maślankowo-bryndzowy, musztardowy, dodaj składniki.

Moja nowa opcja

Ser bryndza6 zł

Ser feta6 zł

Ser pleśniowy6 zł

DESERY

Mini beza Pavlova

z kremem i świeżymi owocami

Szarlotka na ciepło

z gałką lodów, bitą śmietaną i sosem karmelowym

Pucharek lodowy z owocami

Mini bezyz kremem z białej czekolady z frużeliną wiśniową

Menu: RestaurantsMenus