18 477 72 22
Menu
W sercu Krynicy-Zdroju stworzyliśmy miejsce, w którym tradycja spotyka się z gościnnością. Nasza kuchnia to smaki proste i szczere zakorzenione w beskidzkiej ziemi i pamięci pokoleń. W menu czekają aromatyczne zupy, soczyste mięsiwa, świeże ryby i góralskie specjały z oscypkiem czy rydzami. Nie brakuje też słodkich deserów i pizzy w wersji inspirowanej smakami regionu. Wszystko przygotowujemy od podstaw, z pasją i poszanowaniem do tradycji, by każda wizyta w Karczmie była spotkaniem z domową gościnnością i autentycznym smakiem regionu.
NA POCZĄTEK
Oscypek z żurawiną zapieczony w boczku
( 3 szt.)
28 zł
Oscypek zapiekany z żurawiną
(3 szt.)
27 zł
Pstrąg wędzony na blinie domowego wypieku
27 zł
Rydze z cebulą smażone na maśle
49 zł
ZUPY
Barszcz z uszkami (z mięsem)
25 zł
Rosół z makaronem
23 zł
Kwaśnica
na wędzące z ziemniakami i smażoną kiełbasą
26 zł
Żurek
z ziemniakami i jajkiem
26 zł
Bulion z kołdunami
kołduny jagnięce
28 zł
NASZE SPECJAŁY
Polędwiczka w sosie kurkowym podana z kluskami śląskimi, zestaw surówek
65 zł
Żeberka wieprzowe pieczone
z pieczonymi ziemniakami, sosem barbecure i ogórkiem
73 zł
Golonka z pieca na zasmażanej kapuście z opiekamymi ziemniakami, musztardą i domowym chrzanem
79 zł
Z LOKALNEGO GOSPODARSTWA RYBNEGO
Pstrąg z pieca podany z pieczonymi ziemniakami i zestawem surówek
67 zł
SMAKI NASZEGO REGIONU
Leśne mięsiwa
(dzik, sarna) w sosie z leśnych grzybów z tymiankowymi kopytkami i brokułem w tempurze
89 zł
Baranina w sosie piernikowym z puree orzechowym i korzenną gruszką
87 zł
DANIA GŁÓWNE
Placki ziemniaczane z gulaszem i zestawem surówek
(200g)
67 zł
Placki ziemniaczane z sosem kurkowym i zestawem surówek
65 zł
Policzki wołowe w sosie chrzanowym z ziemniakami i buraczkami
69 zł
Kotlet schabowy panierowany z gotowanymi ziemniakami i kapustą zasmażaną
57 zł
Wątróbka drobiowa z karmelizowanym jabłkiem
młodym szpinakiem, dresingiem malinowym i opiekanymi ziemniakami
53 zł
SAŁATKI
Sałatka z grillowanym oscypkiem
Sałatka z grillowanym oscypkiem, gruszką duszoną w winiaku, pomidorkami koktajlowymi, pestkami dyni i miksem sałat z sosem winegret
47 zł
Sałatka z kurczakiem tymiankowym
Sałatka z kurczakiem tymiankowym, pomidorkami koktajlowymi, czerwoną cebulą, kukurydzą, i miksem sałat z sosem winegret
48 zł
Sałatka z grillowanym kozim serem
Sałatka z grillowanym kozim serem, gruszką duszoną w winiaku, karmelizowanym słonecznikiem i orzechami, miksem sałat z sosem musztardowo-miodowym.
49 zł
PIZZA
30 cm
Margherita
30 cm Sos pomidorowy, mozzarella, oregano
38 zł
Salami
30cm Sos pomidorowy, mozzarella, salami picante, oregano
43 zł
Wiejska
30cm Sos pomidorowy, mozzarella, szynka, oregano
45 zł
Capriciosa
30 cm Sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, szynka, papryka oregano
45 zł
Verdura
30 cm Sos pomidorowy, mozzarella, pancetta, pieczarki, cebula, papryka, jalapeno, oliwki, oregano
46 zł
Krynicka
30 cm Sos bryndzowo-maślankowy, mozzarella, oscypek, ser gouda, ser feta, oregano
46 zł
Piwosza
30cm Sos musztardowy, mozzarella, boczek, czerwona cebula, ogórek kiszony, oregano
45 zł
Zbójnicka
30 cm Sos bryndzowo- maślankowy, mozzarella, oscypek, kabanos, czerwona cebula, czosnek, oregano
46 zł
DESERY
Mini beza Pavlova
z kremem i świeżymi owocami
29 zł
Szarlotka na ciepło
z gałką lodów, bitą śmietaną i sosem karmelowym
29 zł
Pucharek lodowy z owocami
29 zł
Fondant czekoladowy
z lodami śmietankowymi i świeżymi owocami
29 zł
MĄKA I WODA
Pierogi ręcznie robione okraszpone smażoną cebulką
Galicyjskie
( z ziemniakami i twarogiem)
41 zł
Z mięsem
41 zł
Z kapustą i grzybami
41 zł
Z rydzami
49 zł